ソフトでチャーミング・フルーティ。
飲み後が心地よい赤。

カベルネ・ソーヴィニヨンによく似たブルーベリーのような香りと、ほどよい渋みや豊かな酸味を持っていますが、カベルネ・ソーヴィニヨンに比べると、おとなしい感じのワインです。

口の中で広がる香りと、柔らかく、飲み後の心地よい後味が特徴です。

カベルネ・ソーヴィニヨンより柔らかな渋みを持ち、やや素朴感がある味わいは、多少軽めのカベルネ・ソーヴィニヨンといった感じです。

カベルネ・ソーヴィニヨンに比べて、チャーミングな果実味が前面に出やすいかわりに、青草の風味もやや強めに出ることが多いので、鯛の木の芽焼きなどにはとてもよく合います。

またジビエなどの肉料理や、癖のある味付けや焦げ目を楽しむ料理と相性が良いと言われています。チーズも、野性味を残すものと合わせるのがおすすめです。

シリタ カベルネ・フラン(Cabernet Franc)

原産国
カリフォルニア州 ナパ
ぶどう品種
カベルネ・フラン 100%
アルコール度数
14.2~15.9度 ※年代によって変動します。
容量
750ml
ヴィンテージ
2005年 ワインデータ(PDF)

カべルネ・ソーヴィニヨン
メルロー
カベルネ・フラン