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- Angels Cut Old Vine Zinfandel 2016(エンジェルズカット オールド ヴァイン ジンファンデル2016)
Angels Cut Old Vine Zinfandel 2016
(エンジェルズカット オールド ヴァイン ジンファンデル2016)
ジンファンデルでありながら繊細な味わい
- 産地
- カリフォルニア州
- 葡萄品種
- ジンファンデル100%
- 熟成
- アメリカンオークにて6ヶ月熟成
- 色 / タイプ
- 赤 / ミディアムボディ
- 内容量
- 750ml
- アルコール度数
- 15%
伝承的なスタイルに仕上がったヴィンテージのワイン。軽やかなフローラル感と共にスモーキーな香りに始まり、味わいは風味あるチェリーとほのかなバニラ香、樽香、プラム、ラズベリーそしてスパイス香などのフレーバーが徐々に折り重なっていく心地よい味わいのフィニッシュです。チーズ、肉のグリル、魚料理やバーベキューなど多様な料理と相性が良く夏でも軽く冷やして楽しんでいただけるワインに仕上げました。
2016年の栽培期間中は干ばつにより収穫量が減少したヴィンテージでしたが皮と果実の比率が高まったことにより皮の抽出成分が増し、濃縮したフルーツ感のあるフレーバーの葡萄が収穫できました。また夏の生育期間中、日中と夜間温度格差が軒並み安定していたことから卓越した色と特徴のある葡萄の収穫が可能となりました。
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