Sirita Cabernet Sauvignon
（シリタ カベルネ・ソーヴィニヨン）
バックヴィンテージにも関わらず濃厚でコクが強く、まだまだ熟成能力を秘める
産地：カリフォルニア州 ナパヴァレー
葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 95％ メルロー 5%
2005年 その他：2004, 2003, 2002, 2000
ブランド一覧
厳選したワイナリーから
素晴らしい味わいを皆様に
Sirita
世界最高権威マスターソムリエ「ラリー・ストーン」氏のプライベートブランド「シリタ」。
熟成香溢れる希少なバックヴィンテージワインで、オーパスワンやドミナス、
ハーランエステート等、名立たるプレミアムワインを生むナパヴァレーの中で、
このシリタは彼が納得する高品質で完熟した葡萄のみを厳選しています。
Sirita Cabernet Sauvignon
Sirita Cabernet Franc
（シリタ カベルネ・フラン）
完熟したカベルネフラン100％の希少品
産地：カリフォルニア州 ナパヴァレー
葡萄品種：カベルネ・フラン 100%
ヴィンテージ：2005年 その他：2004, 2003, 2002, 1999, 1997
Sirita Merlot
（シリタ メルロー）
まろやかなメルローの熟成感が広がる
産地：カリフォルニア州 ナパヴァレー
葡萄品種：メルロー100%
ヴィンテージ：2005年 その他：2004, 2003, 2002, 2001
SILVER PALM
レストランで食事と合わせるなら、シルバーパーム！
ブレンドが緻密で絶妙。
Silver Palm Cabernet Sauvignon2022
（シルバーパーム カベルネ・ソーヴィニヨン2022）
産地：カリフォルニア州 メンドシーノカウンティ
葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 100％
熟成：フレンチとアメリカンオークにて4~5ヵ月熟成
POWERS
北の産地で洗練された味わいのワインをバリュー価格で造るワシントンワインのパイオニア
Sheridan Cabernet Sauvignon 2018
（シェリダン カベルネ・ソーヴィニヨン 2018）
産地：ワシントン州 ヤキマヴァレー シェリダン・ヴィンヤード
葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン91％ 、カベルネ・フラン9％
熟成：フレンチオークにて36ヶ月熟成
Sauvignon Blanc 2023
（ソーヴィニヨンブラン 2023）
産地：ワシントン州 コロンビアヴァレー
葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン100％
熟成：ステンレスタンク使用
Riesling 2023
（リースリング 2023）
産地：ワシントン州 コロンビアヴァレー
葡萄品種：リースリング 100％
熟成：ステンレスタンク使用
Cabernet Sauvignon 2020
（カベルネ・ソーヴィニヨン 2020）
産地：ワシントン州 コロンビアヴァレー
葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100％
熟成：フレンチオークにて26ヶ月熟成
Merlot 2020
（メルロー 2020）
産地：ワシントン州 コロンビアヴァレー
葡萄品種：メルロー 100％
熟成：フレンチオークにて 27 ヵ月熟成
Syrah 2019
（シラー 2019）
産地：ワシントン州 コロンビアヴァレー
葡萄品種：シラー90％、マルベック 10％
熟成：フレンチオークにて 23 ヵ月熟成（新樽 20％）
Malbec 2020
（マルベック 2020）
産地：ワシントン州 コロンビアヴァレー
葡萄品種：マルベック 100％
熟成：新樽フレンチオークにて 19 ヵ月熟成
Chardonnay 2023
（シャルドネ 2023）
産地：ワシントン州 コロンビアヴァレー
葡萄品種：シャルドネ91％ 、マスカット・カネリ5%、 ピノ・グリージョ4%
熟成：ステンレスタンク使用
BOOTLEG
苗木を密輸してまで造った秘蔵品。密かに、じっくり味わいたい。
Bootleg Prequel 2017
（ブートレッグ プレキュール 2017）
産地：カリフォルニア州 ソノマカウンティ
葡萄品種：プティ・シラー59％、シラー30％、ジンファンデル 10％、カベルネ・ソーヴィニヨン 1％
熟成：フレンチとアメリカンオークにて 20 ヵ月熟成（フレンチ 80％うち新樽 5％、アメリカン 18％うち新樽 8％）
Bootleg Red Blend 2019
（ブートレッグ レッドブレンド 2019）
産地：カリフォルニア州 ナパカウンティ
葡萄品種：プティ・シラー 53％ 、 メルロー 41％ 、カベルネ・ソーヴィニヨン 4%、カベルネ・フラン 2%
熟成：フレンチオーク(69％)とアメリカンオーク(31％) にて24ヵ月熟 (一部、新樽使用)
SeanMinor
「デイリーの食卓やレストランで楽しめ、品質が高く、
カリフォルニア各地の特徴をしっかりと表現したワインを継続的に造りたい。」
という信念のもとショーンマイナー氏とバックリン氏により生み出され、
アメリカのワイン誌でTOP30にランク付けされた功績を持つ高品質なワイン
Signature Chardonnay 2021
（シグネチャー シャルドネ 2021）
産地：カリフォルニア州 ソノマコースト
葡萄品種：シャルドネ 100％
熟成：フレンチオークにて 10 ヵ月熟成（新樽 20％）
Signature Pinot Noir 2022
（シグネチャー ピノ・ノワール 2022）
産地：カリフォルニア州 ソノマコースト
葡萄品種：ピノ・ノワール 100％
熟成：フレンチオークにて 10 ヵ月熟成（新樽 20％）
Pinot Noir 2021
（ピノ・ノワール 2021）
産地：カリフォルニア州
葡萄品種：ピノ・ノワール 100％
熟成：フレンチオークにて 6 ヵ月熟成
Sauvignon Blanc 2022
（ソーヴィニヨン・ブラン 2022）
産地：カリフォルニア州
葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン 100％
熟成：ステンレス発酵（一部フレンチオーク使用）
technique
クリフレデとシェーファーの近くのスタッグスリープ地区の北端にある単一のブドウ園であるスタッグスランディングヴィンヤードのブドウで作られた豪華なブレンド
TECHNIQUE Chardonnay
（テクニック シャルドネ）
トーストした美しいオークの余韻
産地：カリフォルニア州 ソノマ ロシアン・リバー・ヴァレー
葡萄品種：シャルドネ100％
ヴィンテージ：2018年
TECHNIQUE Pinot Noir
（テクニック ピノ・ノワール）
香りを引き立てるバランスの取れた酸味
産地：カリフォルニア州 ソノマ ロシアン・リバー・ヴァレー
葡萄品種：ピノ・ノワール100％
ヴィンテージ：2018年
SADLER'S WELL
サドラーの井戸水のように多くの人々に自身の最高のワインをシェアし、
自身のワインによって友人や家族が食卓で時間や想いを共有してほしい。
Pinot Noir 2021
（ピノ・ノワール 2021）
産地：カリフォルニア州 サンタバーバラ・カウンティ
葡萄品種：ピノ・ノワール 100％
熟成：オーク樽にて 9 ヵ月
Chardonnay 2020
（シャルドネ 2020）
産地：カリフォルニア州 モントレー・カウンティ
葡萄品種：シャルドネ 100％
熟成：ミディアムトーストされたオーク樽を使用
PRECISION WINE CO.
カリフォルニア、ナパ・ヴァレー、ユントヴィルを拠点とし、
10種類以上のブランドを持つ、「プレシジョンワインカンパニー」。
葡萄の収穫から熟成などの細部まで注意を払い、
品質にこだわりを持って製造されたワインは味わいの複雑さ、テロワールの多様性、
カリフォルニアのアペラシオンと産地の特性をうまく表現しています。
Hill & Blade Zinfandel 2018
（ヒル＆ブレード ジンファンデル 2018）
産地：カリフォルニア州 ローダイ
葡萄品種：ジンファンデル 100％
熟成：アメリカンオークにて 15 ヵ月 (新樽 60％)
TENUTA L'IMPOSTINO
かつて旅人や商人たちが行きかう宿場町として繁栄し、
時代の変化とともに手つかずとなった土地に魅了された前オーナー。
数年の歳月をかけて葡萄畑へと変化させました。
Lupo Bianco Toscana Rosso 2018
（ルポ ビアンコ トスカーナ ロッソ 2018）
産地：イタリア トスカーナ州
葡萄品種：サンジョヴェーゼ 60％、メルロー 40％
熟成：フレンチオークにて 24 ヵ月熟成
Impostino Montecucco Rosso DOC Riserva 2018
（インポスティーノ モンテクッコ ロッソ レゼルヴァ 2018）
産地：イタリア トスカーナ州 モンテクッコ
葡萄品種：サンジョヴェーゼ 80％、メルロー、シラー、プティ・ヴェルド 20％
熟成：42hl と 50hl のスロヴェニアンオークにて18 ヵ月熟成 (一部セメントタンク使用)
Ballo Angelico Vermentino 2022
（バッロ アンジェリコ ヴェルメンティーノ 2022）
産地：イタリア トスカーナ州
葡萄品種：ヴェルメンティーノ 100％
熟成：ステンタンクにて 6 ヵ月
Sassorosa 2022
（サッソローザ 2022）
産地：イタリア トスカーナ州
葡萄品種：サンジョヴェーゼ 60％、シラー40％
熟成：ステンタンクにて 6 ヵ月
DALDN
1960年、ジュゼッペ・ダル・ディンと妻のレナによって、ユネスコ世界遺産に登録されている
コネリアーノ、ヴァルドッビアーデネ丘陵地帯で創業しました。
その後、娘のノルマ夫妻、孫娘のアレッサンドラ夫妻へと
ヴァルドッビアーデネDOCGの伝統と文化が引き継がれています。
Tre Dame Millesimato Brut 2022
（トレ ダメ ミレジマート ブリュット 2022）
産地：イタリア ヴェネト州
葡萄品種：グレラ 100％
発酵：瓶内二次発酵 90 日間
Prosecco Brut
（プロセッコ ブリュット NV）
産地：イタリア ヴェネト州
葡萄品種：グレラ 100％
発酵：瓶内二次発酵 50～60 日間
Mesai Brut
（メサイ ブリュット NV）
産地：イタリア ヴェネト州
葡萄品種：グレラ 100％
発酵：瓶内二次発酵 40 日間
Mesai Extra Dry
（メサイ エクストラ ドライ NV）
産地：イタリア ヴェネト州
葡萄品種：グレラ 100％
発酵：瓶内二次発酵 40 日間
NATIV/ MONTEMAJOR
ナティヴはファランギーナやアリアニコを中心に4品種の生産に専念しています。
ナティヴの新たなプロジェクトとして設立されたモンテメジャーは
南イタリアの伝統や歴史、テロワールに着目してワイン造りを行っています。
Rue Dell’Inchiostro Aglianico 2022
（ルエ デル インチオストロ アリア―ニコ 2022）
産地：イタリア カンパーニア州
葡萄品種：アリアニコ 100％
熟成：スチールタンク使用後、瓶内で短期熟成
Cupa Del Paradiso Falanghina 2022
（クーパ デル パラディーゾ ファランギーナ 2022）
産地：イタリア カンパーニア州
葡萄品種：ファランギーナ 100％
熟成：ステンレス・スチールタンク
Vico Riviera 99 Falanghina 2022
（ヴィコ リビエラ ノヴェンタノーヴェ ファランギーナ 2022）
産地：イタリア カンパーニア州
葡萄品種：ファランギーナ 100％
熟成：スチールタンク
Danza Delle Spade Primitivo 2022
（ダンザ デッレ スペード プリミティーヴォ 2022）
産地：イタリア プーリア州
葡萄品種：プリミティーヴォ 100％
熟成：スチールタンク
BOSCO
1897年にジョヴァンニ・ボスコによってワイン造りをスタートし、
現在はアブルッツォ州中部、ペスカーラ県ノッチャーノに拠点を置いています。
Pan Chardonnay 2021
（パン シャルドネ 2021）
産地：アブルッツォ州
葡萄品種：シャルドネ 100%
熟成：発酵に使用したフレンチオークで 10 か月
Pan Montepulciano d’Abruzzo 2018
（パン モンテプルチアーノ 2018）
産地：アブルッツォ州
葡萄品種：モンテプルチアーノ 100%
熟成：ミディアムトーストされた樽で数か月
Paloma
「素晴らしいワインは素晴らしいブドウから生まれる。
ワイナリーではなく、ブドウ畑から始まる」 バーバラ・リチャーズ
私たちの信念であり、基本的な価値観。
農作業こそが素晴らしいワインを造る真髄だと信じ、私たちは彼女のその信念を追い続けている。
たとえ大きな代償があったとしても品質を取る。
PALOMA Merlot 2013
パロマメルロー 2013
産地：カリフォルニア州 ナパ・ヴァレー スプリング・マウンテン
葡萄品種：メルロー85％、カベルネ・ソーヴィニヨン15％
熟成：フレンチオーク18か月熟成 (ナダリエ社使用、新樽33％)
Grape Culture
2007年からワイン業界に加わり、ノッティンガム・セラーズという名前でカリフォルニアのセントラルコーストで経験を積んできたクレイナー家。
コリン・クレイナーは独学でワイン造りを学んだ醸造家であり起業家である。
シングル・ヴィンヤードの特徴を引き立たせることに重きを置いているこのワイナリーはすぐに人気を博した。
長年にわたりカリフォルニア全土の畑で様々な品種のワインを生産しており、今もなお探求中である。
NAPA OAKVILLE
（Cabernet Sauvignon 2022）
産地：カリフォルニア州 ナパ・ヴァレー オークヴィル
葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン97％ 、プティ・ヴェルド3％
熟成：フレンチオークにて22ヵ月 (ダルナジュー社、タランソー社使用、新樽85％)
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