Sirita Cabernet Sauvignon
（シリタ カベルネ・ソーヴィニヨン）
バックヴィンテージにも関わらず濃厚でコクが強く、まだまだ熟成能力を秘める
産地：カリフォルニア州 ナパヴァレー
葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 95％ メルロー 5%
2005年 その他：2004, 2003, 2002, 2000
ブランド一覧
厳選したワイナリーから
素晴らしい味わいを皆様に
Sirita
世界最高権威マスターソムリエ「ラリー・ストーン」氏のプライベートブランド「シリタ」。
熟成香溢れる希少なバックヴィンテージワインで、オーパスワンやドミナス、ハーランエステート等、名立たるプレミアムワインを生むナパヴァレーの中で、このシリタは彼が納得する高品質で完熟した葡萄のみを厳選しています。
Sirita Cabernet Sauvignon
Sirita Cabernet Franc
（シリタ カベルネ・フラン）
完熟したカベルネフラン100％の希少品
産地：カリフォルニア州 ナパヴァレー
葡萄品種：カベルネ・フラン 100%
ヴィンテージ：2005年 その他：2004, 2003, 2002, 1999, 1997
Sirita Merlot
（シリタ メルロー）
まろやかなメルローの熟成感が広がる
産地：カリフォルニア州 ナパヴァレー
葡萄品種：メルロー100%
ヴィンテージ：2005年 その他：2004, 2003, 2002, 2001
SILVER PALM
レストランで食事と合わせるなら、シルバーパーム！
ブレンドが緻密で絶妙。
Silver Palm Cabernet Sauvignon 2016
（シルバーパーム カベルネ・ソーヴィニヨン）
熟したフルーツの特徴が多く、しなやかな口当たり
産地：カリフォルニア州 ノースコースト
葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン80％、メルロー8％、プティ・ヴェルド8％、カベルネ・フラン4％
熟成：フレンチオークとアメリカンオークにて7ヶ月熟成
Silver Palm Merlot 2014（完売）
（シルバーパーム メルロー2014）
しなやかなタンニンとソフトで長い余韻
産地：カリフォルニア州 ノースコースト
葡萄品種：メルロー94％、カベルネ・ソーヴィニヨン3％、プティ・ベルド2％、カベルネ・フラン1％
熟成：フレンチオークとアメリカンオークにて13ヶ月熟成
Silver Palm Pinot Noir 2014
（シルバーパーム ピノ・ノワール2014）
果実味が魅力的なピノノワール
産地：カリフォルニア州 セントラルコースト
葡萄品種：ピノ・ノワール100％
熟成：フレンチオークとアメリカンオークにて7ヶ月熟成
Silver Palm Chardonnay 2015（完売）
（シルバーパーム シャルドネ2015）
可愛らしさとエレガンスを持ち合わせるワイン
産地：アメリカ カリフォルニア州 ノースコースト
葡萄品種：シャルドネ98％、ヴィオニエ2％
熟成：主にステンレタンク使用。ニュートラルフレンチオークとアメリカンオーク少量使用
Silver Palm Sauvignon Blanc 2016
（シルバーパーム ソービニヨン・ブラン2016）
まろやかな酸味で旨味を感じるソーヴィニヨンブラン
産地：カリフォルニア州 ノースコースト
葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン99％、セミヨン1％
熟成：ステンレスタンク 84％、ニュートラルオーク 16％
POWERS
北の産地で洗練された味わいのワインをバリュー価格で造るワシントンワインのパイオニア
Powers Sheridan Cabernet Sauvignon Reserve 2016
（パワーズ シェリダン カベルネ・ソーヴィニヨン2016）
贅沢な樽使いで生まれた、複雑なタンニンとバランスのとれたワイン
産地：ワシントン州 ヤキマヴァレー シェリダン・ヴィンヤード
葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100％
熟成：フレンチオークにて30ヶ月熟成
Powers Cabernet Sauvignon 2017
（パワーズ カベルネ・ソーヴィニヨン2017）
しっかりとしたストラクチャーと酸味
産地：ワシントン州 コロンビアヴァレー
葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン82%、カベルネフラン6%、メルロー7%、カルメネール5%
熟成：フレンチオークにて20か月熟成
Powers Syrah 2017
（パワーズ シラー2017）
しっかりとしたストラクチャーと酸味
産地：ワシントン州 コロンビアヴァレー
葡萄品種：シラー89%、メルロー9%、ヴィオニエ2%
熟成：フレンチオークにて22か月熟成
Powers Malbec 2017
（パワーズ マルベック2017）
リッチでバランスのある味の余韻
産地：ワシントン州 コロンビアヴァレー
葡萄品種：マルベック100％
熟成：フレンチオークにて16ヵ月熟成
Powers Muscat Canelli 2017（完売）
（パワーズ マスカットカネリ2017）
果実の凝縮感と酸味のバランスが絶妙
産地：ワシントン州 コロンビアヴァレー
葡萄品種：マスカットカネリ100%
熟成：ステンレスタンク使用
BOOTLEG
苗木を密輸してまで造った秘蔵品。密かに、じっくり味わいたい。
Bootleg Red Blend 2015
（ブートレッグ レッド・ブレンド2015）
香りがとても豊かで複雑さが心地よいワイン
産地：カリフォルニア州 ナパカウンティ
葡萄品種：メルロー53%、プティ・シラー21％、シラー20%、カベルネ・ソーヴィニヨン4%、カベルネ・フラン1%、プティ・ヴェルド1%
熟成：フレンチオーク、アメリカンオークにて19.4ヶ月熟成
Bootleg Prequel 2015
（ブートレッグ プレキュール2015）
しっかりした骨格、かつしなやかさを合わせ持つ
産地：カリフォルニア州 ソノマカウンティ
葡萄品種：シラー85%、プティ・シラー15％
熟成：フレンチオークとアメリカンオークにて21ヶ月熟成
Angels Cut
小規模生産者の気配りとこだわりが生み出す高品質ワイン
Angels Cut Reserve Cabernet Sauvignon 2016
（エンジェルズカット リザーブ カベルネ・ソーヴィニヨン2016）
カリフォルニアワインならではのボリューム感
産地：カリフォルニア州
葡萄品種：カベルネソーヴィニヨン90％、プティシラー10％
熟成：フレンチオークにて12か月熟成
Angels Cut Merlot 2016
（エンジェルズカット メルロー2016）
ボルドーのクラッシックスタイル＋カリフォルニアの融合
産地：カリフォルニア州
葡萄品種：メルロー95％、シラー5％
熟成：アメリカンオークにて3か月熟成
Angels Cut Old Vine Zinfandel 2016
（エンジェルズカット オールド ヴァイン ジンファンデル2016）
ジンファンデルでありながら繊細な味わい
産地：カリフォルニア州
葡萄品種：ジンファンデル100％
熟成：アメリカンオークにて6ヶ月
Angels Cut Grand Reserve Chardonnay 2016
（エンジェルズカット グランド リザーブ シャルドネ2016）
ピュアでリッチな味わいにクラクラするワイン
産地：カリフォルニア州 ナパヴァレー
葡萄品種：シャルドネ100％
熟成：フレンチとアメリカンオークにて12ヶ月熟成
Angels Cut Muscat Canelli 2013
（エンジェルズカット マスカットカネリ2013）
大人の甘さ漂うマスカット
産地：カリフォルニア州 エルドラドカウンティ
葡萄品種：マスカットカネリ100％
熟成：ステンレスタンクにて発酵
LOGAN FARRELL
シチュエーションを選ばず、文句なしに美味しいナパのカベルネ
Logan Farrell Cabernet Sauvignon 2017
（ローガンファレル カベルネ・ソーヴィニヨン2017）
緻密でパワフルかつ洗練された味わいのナパ・カベルネ
産地：カリフォルニア州 ナパヴァレー
葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 100％
熟成：フレンチオークとアメリカンオークにて20ヶ月
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