濃い赤紫の色調で赤い果実、プラムやキイチゴのジャムや
チョコレートからシナモンやバニラ、コショウのフレーバーへと続く。
バランスの良い重厚なボディが特徴で、口に含むと果実味とタンニンが広がる。
- タイプ
- フルボディ
- 格付け
- D.O.P.
- 産地
- アブルッツォ州
- 葡萄品種
- モンテプルチアーノ 100%
- EANコード
- 8017193000900
- 土壌
- 石灰質
- 収量
- 9t/he
- 収穫時期
- 10 月下旬
- 醸造
- 温度管理のできるスチールタンクで発酵と長めのマセラシオン
- 熟成
- ミディアムトーストされた樽で数か月
- アルコール度数
- 14.5%
- 香り
- 赤い果実、プラムやキイチゴのジャム、チョコレート、コショウ
- 味わい
- タンニンとアルコール感から始まり、バランスの良い重厚なボディ。 プラムやキイチゴのジャム、シナモン、バニラのフレーバーが続く。
- サーヴ温度
- 18～20℃
- 相性の良い食事
- 熟成チーズ、赤身やジビエ類など
- 価格
- 3,800円