Sirita Merlot
（シリタ メルロー）

メルローは、カベルネ・ソーヴィニヨンと合わせて栽培される品種としても有名です。
ぶどうの王様と言われるカベルネ・ソーヴィニヨンが湿度が高く冷涼な気候を嫌うのに対し、メルローは湿度が高く冷涼な気候を好み、カリフォルニアの風土によく合います。
ふくよかな果実味が特徴で、酸味は穏やか、柔らかいタンニンで親しみやすいおいしさが、メルローの特徴です。
ブドウ果実の香り高く、プラムのような香りを含み、まろやかな風味を持っています。
カベルネ・ソーヴィニヨンと比べ、タンニンや酸味がやや控えめで、優しい味わいでまろやかです。
個性のマイルドなメルローには、ハンバーグや鶏肉などの柔らかい肉料理との相性が良く、フルーツ系のソースとはベストパートナー。